Yo cada 3 meses voy al Alvy, como venden "al por mayor", me estoqueo con todo lo que es abarrotes. Se ahorra bastante.
Los otros meses voy al Lider o Jumbo pero no compro casi "mercadería", solo carnes, pescados, copetes, etc.
Al menos a mi me resulta y ahorro.
Saludos.
Cita de: FELHER en Junio 30, 2016, 10:31:49 AM
Yo cada 3 meses voy al Alvy, como venden "al por mayor", me estoqueo con todo lo que es abarrotes. Se ahorra bastante.
Los otros meses voy al Lider o Jumbo pero no compro casi "mercadería", solo carnes, pescados, copetes, etc.
Al menos a mi me resulta y ahorro.
Saludos.
casi igual, aunque en vez del Alvi voy al aCuenta. Las carnes evito comprarlas en super porque son importadas. He ido volviendo al pasado comprando en carnicerías con carne local :thumbup:
Hay que ir al Unimar nomás.... ahi te curas de espanto y te das cuenta que ni el Jumbo es tan caro.
Lider siempre es el más barato... y en general tienen buena variedad de productos.
referente a lo mismo..
las cago la leche para subir de precio...
hace unas semanas compre una leche de chocolate a $699
y ayer estaba a $1290...
:chino: :chino: :chino: :chino:
Cita de: mutombo en Junio 30, 2016, 11:16:16 AM
referente a lo mismo..
las cago la leche para subir de precio...
hace unas semanas compre una leche de chocolate a $699
y ayer estaba a $1290...
:chino: :chino: :chino: :chino:
Yo compré ayer a 890 en jumbo bilbao chocolatada semidescremada
Respecto a los ahorros no estoy tan seguro, no encuentro todo lo que necesito en una distribuidora mayorista y mi volumen de compras dado los que soms en casa tampoco permite comprar tanto volumen así que en m caso sigue siendo más conveniente pedir lo de "almacen" a telemercados y lo demás del jumbo. No ahorro pero tampoco ahorraría tanto de la otra forma.
yo tengo un alvi aca cerca...y el posible ahorro...te lo gastas en malos ratos...
siempre esta lleno la lesera y con suerte dos cajas abiertas....
esta siempre desordenado al finl es un cacho ir...
mi señora se pega un pique una vez al mes para comprar colaciones, pero aparte de eso nada mas
Vas sabado antes de las 10, esta vacio. El ahorro es tremendo en mayoristas. Creo que es el unico donde con 100 lks haces maravillas. Y para mas de un mes.
Cita de: harlock en Junio 30, 2016, 12:15:30 PM
Vas sabado antes de las 10, esta vacio. El ahorro es tremendo en mayoristas. Creo que es el unico donde con 100 lks haces maravillas. Y para mas de un mes.
Yo voy al de Talagante que está siempre vacío.
Sobre ahorro, si se ahorra... Además que solo compras comida, no venden otro tipo de cosas.
Cita de: FELHER en Junio 30, 2016, 12:18:27 PM
Yo voy al de Talagante que está siempre vacío.
"Justo" ese está vacío... :yaoming: Qué raro que en ese sector nadie más quiera ahorrar , muy de comunitariolibre tu situación.
Un amigo c,entó un día que comprando en la vega ahorraba más de 100 lucas al mes. Cómo teníamos tiempo en ese moemnto hicimos todos los calculos y resultó que si su grupo familiar se comí en total sobre 1000 kilos de verduras, por usar un parámetro, ahí se ahorraba esa cifra que decía. En los supermercados es lo mismo, entre jumbo y lider la cosa se compensa, y yo por ahorrar 10 lukas al mes no voy a pasar malos ratos a un lider, ni siquiera al de vitacura.
Y como dije antes, no tengo 6 personas en m grupo familiar como para que tenga que ir a una distribuidora
Cita de: Citation-X en Junio 30, 2016, 12:23:09 PM
"Justo" ese está vacío... :yaoming: Qué raro que en ese sector nadie más quiera ahorrar , muy de comunitariolibre tu situación.
Siempre hay poca gente, te lo aseguro.
No tengo la necesidad de mentir en este tipo de tonteras.
Hace años que solo voy al Alvi de Las Condes. Siempre compramos lo típico, arroz, tallarines, café, té, cereales, cerveza, vino, yogurth, pollo, cecinas, queso, etc. Lo que no encontramos en el Alvi, lo vamos a comprar al Lider.
Cómo somos 5, la cuenta en el Alvi sale alrededor de 200 lucas, si fuéramos únicamente al Lider, tranquilamente pagaríamos 30 lucas más.
Yo fui una vez al Alvi... me puse mis aguayanas... y los chores y la polera mas rotosa que tenia... para nunca más... no hay nada... muy poca variedad.
Cita de: DutyFree en Junio 30, 2016, 01:55:35 PM
Yo fui una vez al Alvi... me puse mis aguayanas... y los chores y la polera mas rotosa que tenia... para nunca más... no hay nada... muy poca variedad.
yo iba decir lo mismo respecto al surtido pero pensé que eso se daba acá no más, en la jungla... por eso prefiero el aCuenta que si bien no es de lo más variado, tiene un poco más de cosas y es más iluminado :poker:
Cita de: DutyFree en Junio 30, 2016, 01:55:35 PM
Yo fui una vez al Alvi... me puse mis aguayanas... y los chores y la polera mas rotosa que tenia... para nunca más... no hay nada... muy poca variedad.
se dice "shores cortos"
:yaoming:
Cita de: DutyFree en Junio 30, 2016, 01:55:35 PM
Yo fui una vez al Alvi... me puse mis aguayanas... y los chores y la polera mas rotosa que tenia...
Cuando tú vas a comprar al Jumbo La Dehesa, los demás te deben ver así.
:paulmann: :paulmann:
saltan altiro cuando se dan por aludidos, no es necesario invocarlos por nombre :paulmann:
creo que hay un aCuenta en av Recoleta... voy a averiguarle precios y veo si sirve
Cita de: FELHER en Junio 30, 2016, 02:00:04 PM
Cuando tú vas a comprar al Jumbo La Dehesa, los demás te deben ver así.
:paulmann: :paulmann:
No me preocupo por estas nimiedades. :sir:
Cita de: DutyFree en Junio 30, 2016, 02:19:14 PM
saltan altiro cuando se dan por aludidos, no es necesario invocarlos por nombre :paulmann:
creo que hay un aCuenta en av Recoleta... voy a averiguarle precios y veo si sirve
jajaja... esa es la idea, identificarse.
:paulmann:
Tengo una amiga que cuica hasta cagarse y compra en La Oferta... miré precios y la verdad algunas weas son convenientes, pero igual terminaria en el Lider comprando weas q no venden ellos... dice q ahorra casi un 40% respecto al supermercado
Cita de: mutombo en Junio 30, 2016, 11:16:16 AM
referente a lo mismo..
las cago la leche para subir de precio...
hace unas semanas compre una leche de chocolate a $699
y ayer estaba a $1290...
:chino: :chino: :chino: :chino:
compre en el jumbo hace como un mes una oferta de cajas de 12, el precio era de 350 :awesome:
compre varias cajitas, asi que ahora no me preocupo todavia de comprar leche :trustory:
en las últimas semanas el jumbo de vitacura ha estado dedicado a las ofertas... en el caso de las bebidas las de 2.5 litros a luca, y coca cola variedades a 990. sospecho que tiene que ver con la tontera del etiquetado pero son buenas oportunidades para comprar más barato. Han tenido cervezas en oferta, vinos, sours y espumantes... nada mal.
Cita de: larayavergara en Junio 30, 2016, 05:44:38 PM
compre en el jumbo hace como un mes una oferta de cajas de 12, el precio era de 350 :awesome:
compre varias cajitas, asi que ahora no me preocupo todavia de comprar leche :trustory:
yo creo que mutombo pasó a comprar en el OK market...
Cita de: EduardoN en Junio 30, 2016, 12:35:29 PM
Hace años que solo voy al Alvi de Las Condes. Siempre compramos lo típico, arroz, tallarines, café, té, cereales, cerveza, vino, yogurth, pollo, cecinas, queso, etc. Lo que no encontramos en el Alvi, lo vamos a comprar al Lider.
Cómo somos 5, la cuenta en el Alvi sale alrededor de 200 lucas, si fuéramos únicamente al Lider, tranquilamente pagaríamos 30 lucas más.
Mas te ahorrai si sabes que comprar. El arroz merkat es tucapel, los fideos aconcagua son mejores que carozzi en el sentido de que si se te pasan de coccion no se deshacen, y asi. Kilo de arroz merkat a 450, paquete de fideos aconcagua a 300. En casa somos 5 marabuntas, con 100 lks en el mayorista compro de todo para mas de un mes. Y tambien venden copetes y carnes. El otro dia pase alla y compre a 3490 el kilo de pollo ganso y tapapecho.
Complicado el gasto en el supermercado.
Nosotros vamos con la iñora por un tema comodidad nada más. Como somos dos y comemos poco en casa, ir a la vega a comprar verduras para ahorrarme 5 lucas, cuando voy a gastar 10 en estacionamiento y gasolina, es una burrada.
Pero sí noté que varios productos están bastante más caros comparando las cuentas actuales vs las de hace un año.
Familias con hijos tienen que buscar la mejor manera de armar el pack mensual de mercadería. Y necesariamente, tendrá que alternar entre super, feria, ofertas.
Cita de: BlackAdam en Junio 30, 2016, 07:10:55 PM
Complicado el gasto en el supermercado.
Nosotros vamos con la iñora por un tema comodidad nada más. Como somos dos y comemos poco en casa, ir a la vega a comprar verduras para ahorrarme 5 lucas, cuando voy a gastar 10 en estacionamiento y gasolina, es una burrada.
Pero sí noté que varios productos están bastante más caros comparando las cuentas actuales vs las de hace un año.
Familias con hijos tienen que buscar la mejor manera de armar el pack mensual de mercadería. Y necesariamente, tendrá que alternar entre super, feria, ofertas.
Pero a la vega vas a comprar fruta y verdura con sabor, no esas mierdas de supermercado en donde todo estuvo congelado :cop:
Cita de: Fredy Turbina (R) en Junio 30, 2016, 07:46:00 PM
Pero a la vega vas a comprar fruta y verdura con sabor, no esas mierdas de supermercado en donde todo estuvo congelado :cop:
Sí, mi señora me dijo lo mismo. Compramos tomates y efectivamente venían con sabor a tomate. Que cosa más asquerosa, prefiero el del súper que viene con sabor a tomate cuico. :trollface:
Mucho mito viejo. Entre la vega y las ferias no hay diferencia, y comprando en ferias vs supermercado la diferencia es nimia. A la vega voy por aceitunas, ahí son la raja. El resto de cosas, se puede conseguir en cualquier parte. No hay diferencia entre choclos humeros, lechuga escarola, cebollín, champiñones, naranjas, manzanas incluso. El Lider tiene esas bolsas de 2kg de fuji que no vienen harinosas y ácidas como muchas que he comprado en la feria.
Cosa de gustos.
Cita de: Jack2010 en Junio 30, 2016, 10:29:34 PM
la fruta de feria ,le pega 10 patadas a la del super
tomates deben estar 40 % mas baratos
Tantas patás que llegan machucadas :memeo:
Cada loco con su tema. Para mí es una pérdida de tiempo increíble ir a una feria o a la vega, por la supuesta "supremacía" de la manzana que me como al mes. :trustory:
Desde luego que hay gustos y costos de por medio.
Nosotros las frutas y verduras las compramos en la verduleria de la esquina y a mi juicio es mejor que la del super, pero es solo nuestra preferencia. Se ahorra también.
Cuando se tienen niños hay que buscar opciones.... Si viviera solo con mi mujer, compraría todo en el supermercado y chao y en la casa cocinaria bien poco.
Saludos.
Yo por casualidad me topé un día con la feria de calle herrera con san pablo... me puse a mirar y la verdura excelente. papas que en el jumbo en oferta cuestan 1000 los dos kilos... acá a 200 el kilo. Papas buenísimas, tomates, coliflor a precios que uno no cree y lo que es mejor, de muy buena calidad.
Cuando estoy en viña en verano y es un sábado o miércoles no dejo de ir a la feria del estero, esa es aún mejor. la fruta, duraznos, melones, sandías y las verduras espectaculares y los precios muy bajos, creo que son los únicos lugares dónde al comprar cosas de buena calidad siento que a la vez estoy gastando harto menos, Lo malo es que no siempre ando por san pablo con herrera y solo voy a viña en verano.
Cita de: BlackAdam en Junio 30, 2016, 10:26:07 PM
Sí, mi señora me dijo lo mismo. Compramos tomates y efectivamente venían con sabor a tomate. Que cosa más asquerosa, prefiero el del súper que viene con sabor a tomate cuico. :trollface:
Mucho mito viejo. Entre la vega y las ferias no hay diferencia, y comprando en ferias vs supermercado la diferencia es nimia. A la vega voy por aceitunas, ahí son la raja. El resto de cosas, se puede conseguir en cualquier parte. No hay diferencia entre choclos humeros, lechuga escarola, cebollín, champiñones, naranjas, manzanas incluso. El Lider tiene esas bolsas de 2kg de fuji que no vienen harinosas y ácidas como muchas que he comprado en la feria.
Cosa de gustos.
Feria y Vega es casi lo mismo, cambia el precio
Para comprar en la feria hay que saber hacerlo en todo caso, así que las manzanas harinosas es un error de usuario :cop:
Yo disfruto más las verduras frescas, de hecho me hice un huerto y en el verano cosecho varias cosas. Un tomate recién arrancado no tiene precio, me hago el pebre sólo con productos de la huerta para acompañar los asados :asado: :asado: :asado:
Igual en gustos no hay nada escrito, la comodidad del supermercado es una gran ventaja tb
lo bueno de las frutas del súper VS las del mercado, es que están todas filete, en la calle o feria no te dejan elegir muchas veces y siempre sale más de alguna fruta pa la cagá. Además que en el súper hay cosas que no se ven en la calle, como papayas, piñas (eso se ve pero menos), y otras... (hay una como del paraíso que tiene como tetillas :awesome: )
Cita de: Fredy Turbina (R) en Julio 01, 2016, 09:36:18 AM
Feria y Vega es casi lo mismo, cambia el precio
Para comprar en la feria hay que saber hacerlo en todo caso, así que las manzanas harinosas es un error de usuario :cop:
Yo disfruto más las verduras frescas, de hecho me hice un huerto y en el verano cosecho varias cosas. Un tomate recién arrancado no tiene precio, me hago el pebre sólo con productos de la huerta para acompañar los asados :asado: :asado: :asado:
Igual en gustos no hay nada escrito, la comodidad del supermercado es una gran ventaja tb
notable ese aroma al tomate de huerta recién sacado, un verdadero manjarsh :fuckyeah:
Cita de: DutyFree en Junio 30, 2016, 01:55:35 PM
Yo fui una vez al Alvi... me puse mis aguayanas... y los chores y la polera mas rotosa que tenia... Además de mis guardaespaldas y televigilancia de la PDI por si me asaltaban los rotos oprimidos... para nunca más... no hay nada... muy poca variedad.
:sir: - :chan:
voy saiendo a la feria de Grecia con Vespucio :freddie:
por primer vez fui a un unimark....
una mierda y los mismos precios...nada de surtido...
en resumen...vale la pena comprar e el jumbo... aunque la wea sea mas cara
El problema del jumbo es q la mitad de las weas q llevas en el carro no las necesitas jaja
Cita de: MK1 en Julio 01, 2016, 10:56:29 AM
El problema del jumbo es q la mitad de las weas q llevas en el carro no las necesitas jaja
:trustory: :trustory: :trustory:
ayer fui esclusivamente a comprar cafe... y compre puras weas y cuando llegue a la casa...no habia hechado cafe...
:face: :face: :face:
pero volvieron las miller lite!!!!
:freddie: :freddie:
Cita de: mutombo en Julio 01, 2016, 10:59:19 AM
:trustory: :trustory: :trustory:
ayer fui esclusivamente a comprar cafe... y compre puras weas y cuando llegue a la casa...no habia hechado cafe...
:face: :face: :face:
pero volvieron las miller lite!!!!
:freddie: :freddie:
me pasó más de 1 vez eso... voy con mi ñora a comprar pan y terminamos comprando de too y al final no alcanzamos a llevar pan... Que hay q ir pa llá, que pa cá.. q "ay esto está en oferta" que la yumboferta... :cop: :cop:
Como ir al super con hambre, llenas el carro de weas :paulmann: :paulmann:
Cita de: Fredy Turbina (R) en Julio 01, 2016, 11:26:31 AM
Como ir al super con hambre, llenas el carro de weas :paulmann: :paulmann:
o llenar los pasillos de envoltorios vacíos :awesome:
:sir:
Cita de: Pandoso en Julio 01, 2016, 11:32:31 AM
o llenar los pasillos de envoltorios vacíos :awesome:
:sir:
esa cuestión se ve en todos los supermercados incluso en el jumbo lo castillo que es relativamente chico y tiene vigilantes igual, vas por los pasillos y envases de red bull... yogures y a veces veo viejas con care cuica que van por el carro tomando algo y me pregunto ¿lo pagaran? esa es una de las razones de por qué no bajan los precios.
Cita de: Citation-X en Julio 01, 2016, 12:00:24 PM
esa cuestión se ve en todos los supermercados incluso en el jumbo lo castillo que es relativamente chico y tiene vigilantes igual, vas por los pasillos y envases de red bull... yogures y a veces veo viejas con care cuica que van por el carro tomando algo y me pregunto ¿lo pagaran? esa es una de las razones de por qué no bajan los precios.
wajhajhajha, yo una vez hasta una lata de Escudo vacía pillé en una melga poh :yaoming:
Una parte del ahorro en el mayorista 10 es por no comprar weas que no se necesitan wn. Voy con la jermu y la cuenta se mantiene bien. En el lider o jumbo que echar esta weaita pa los niños, que otro juguetito, que esta otra weaita... se agradece el surtido poco generoso de productos que no necesito.
Cita de: Pandoso en Julio 01, 2016, 12:01:30 PM
wajhajhajha, yo una vez hasta una lata de Escudo vacía pillé en una melga poh :yaoming:
en el jumbo costanera al mediodía los vigilantes andan detrás de los flaytes que entran a almorzar gratis
Cita de: harlock en Julio 01, 2016, 12:02:58 PM
Una parte del ahorro en el mayorista 10 es por no comprar weas que no se necesitan wn. Voy con la jermu y la cuenta se mantiene bien. En el lider o jumbo que echar esta weaita pa los niños, que otro juguetito, que esta otra weaita... se agradece el surtido poco generoso de productos que no necesito.
ah pero es que hay que saber decir "no" :trustory:
Yo a veces tengo hambre y abro un paquete de galletas que voy comiendo mientras compro, pero siempre lo pago.
Perdón por lo rasca :nanai:
No importa Isma, yo hago lo mismo. En el super los guardias ya me conocen.
www.ensucasa.cl
Cita de: grx8 en Julio 01, 2016, 03:04:02 PM
www.ensucasa.cl
no busque mucho, pero al revisar algunos precios se me quitaron las ganas de seguir "vitrineando"... :-\
Cita de: larayavergara en Julio 01, 2016, 03:54:27 PM
no busque mucho, pero al revisar algunos precios se me quitaron las ganas de seguir "vitrineando"... :-\
Hay cosas que en el jumbo cuestan $1.000 más. En algo de 5 lucas, no es poco
Cita de: grx8 en Julio 01, 2016, 03:04:02 PM
www.ensucasa.cl
ninguna maravilla, incluso mas caro que los super, tiempo atrás compré la caja de pollo de 15 kilos por 13 lucas, a mi me quedan varios supermercados a la pasada a si que compro las ofertas necesite o no, la carne y pollo tengo freezer a si que no es problema, salmon lo traigo de valdivia congelado a si que ahorro bastante( a 3 lucas el kilo)
Cita de: grx8 en Julio 01, 2016, 03:55:24 PM
Hay cosas que en el jumbo cuestan $1.000 más. En algo de 5 lucas, no es poco
en las que cosas que mire, me parecio mas caro...
como ejemplo, salmon a 5700 el medio, por lo general lo encuentro a 4200
hamburguezas la crianza a 700(promedio), las encuentro a 400
merluza a 4000, esta semana la compre a 3200
puede que hayan precios mas convenientes, pero por lo menos en lo que compro yo, no vi
En Alvi?
alguien tiene un dato de donde comprar pescado congelado a buen precio, pero de buena calidad... no esos alaska pollock, o tilapia, ni menos pangasius
Cita de: larayavergara en Julio 01, 2016, 04:17:11 PM
alguien tiene un dato de donde comprar pescado congelado a buen precio, pero de buena calidad... no esos alaska pollock, o tilapia, ni menos pangasius
sip
Cita de: grx8 en Julio 01, 2016, 04:16:31 PM
En Alvi?
http://www.jumbo.cl/FO/CategoryDisplay?cab=4007&int=3781&ter=4022
Merluza Minuto azul
Salmon El Golfo :thumbup:
Cita de: larayavergara en Julio 01, 2016, 04:17:11 PM
alguien tiene un dato de donde comprar pescado congelado a buen precio, pero de buena calidad... no esos alaska pollock, o tilapia, ni menos pangasius
En el Jumbo he visto el Atun, "barato" considerando que en el Unimarc el medio kilo está a 10.000 pesos.
Cita de: DutyFree en Julio 01, 2016, 04:56:17 PM
En el Jumbo he visto el Atun, "barato" considerando que en el Unimarc el medio kilo está a 10.000 pesos.
hasta ahora, no he encontrado congelados de mejor calidad que en el Jumbo, tu comparas una merluza del jumbo, con una del lider, y la diferencia es enorme.
Una vez compre merluza en una tienda de congelados, y me vendieron merluza como alaska pollock :'( nunca mas
Cita de: larayavergara en Julio 01, 2016, 05:10:14 PM
hasta ahora, no he encontrado congelados de mejor calidad que en el Jumbo, tu comparas una merluza del jumbo, con una del lider, y la diferencia es enorme.
Una vez compre merluza en una tienda de congelados, y me vendieron merluza como alaska pollock :'( nunca mas
Nunca he probado el alaska pollok, solo el "blanquillo" y la tilapia... el blanquillo no tiene gusto a nada y la tilapia... salva si esta bien sazonada, pero la evito habiendo merluza.
Hay un atun de carne blanca que llega muy poco, si encuentras ese hay que comprarlo, es mas rico que el rojo. En el Jumbo.
Cita de: DutyFree en Julio 01, 2016, 05:33:10 PM
Nunca he probado el alaska pollok, solo el "blanquillo" y la tilapia... el blanquillo no tiene gusto a nada y la tilapia... salva si esta bien sazonada, pero la evito habiendo merluza.
el pollock es como el blanquillo, lo probe una vez y nunca mas... con gusto a nada.
la tilapia mmmm, siempre encuentro algo mejor, no me gusto.
en el mercado de providencia, a veces encuentro atun de isla de pascua weno weno...
Hay una empresa en el núcleo empresarial enea que vende hasta centolla congelá ,voy a pasar en la semana y mando la dirección
Mechanix
Como dicen, es la raza la mala. Ayer en el Jumbo a alguien se le ocurrió llevar una torta de tres leches, pero en la caja decidió no llevarla y la dejó en el estante con las pilas y chicles. Resultado? Todo chorreando a crema y manjar.
Varios productos Simunovic estaban con 30 o 40%, me traje varios.
algun dato donde comprar salmon ahumado, a un precio razonable y no la locura de los supermercados
Cita de: grx8 en Julio 03, 2016, 05:15:23 PM
Como dicen, es la raza la mala. Ayer en el Jumbo a alguien se le ocurrió llevar una torta de tres leches, pero en la caja decidió no llevarla y la dejó en el estante con las pilas y chicles. Resultado? Todo chorreando a crema y manjar.
Varios productos Simunovic estaban con 30 o 40%, me traje varios.
ahí el super debe tener gente atenta e incluso las mismas cajeras para que avisen y vengan a llevarse esas cosas que no deben perder frío, es común ver paquetes de cecinas abandonados en cualquier parte.
Lo que no se ha comentado es el tema de los puntos. yo compro 75% en el jumbo y 25% en telemercados. el jumbo me permite acumular puntos y hace poco y casi un año después tenía puntos para canjear una giftcard de 100 luquitas lo cual no es malo. Alcancé a juntar los puntos en poco más de un año e hice el canje antes que empezar a vencer una parte. Se hace el canje, se imprime la giftcard y pagas con ella.
Cita de: DutyFree en Julio 03, 2016, 06:22:49 PM
algun dato donde comprar salmon ahumado, a un precio razonable y no la locura de los supermercados
Cita de: Jack2010 en Julio 03, 2016, 11:11:03 PM
Salmon a 2200 entero en puerto montt y en el jumbo a 15990
http://www.yapo.cl/los_lagos/negocios_maquinaria_construccion/salmon_entero_congelado_32266418.htm?ca=12_s&oa=32266418&xsp=43
ahí :trollface:
Cita de: Jack2010 en Julio 03, 2016, 11:30:32 PM
un chispero para la cocina cuesta $500 en la calle
sube a 5990 en el jumbo y 2990 en sodimac
un abuso!!
Si los pagas claro que es un abuso
Cita de: Jack2010 en Julio 03, 2016, 11:30:32 PM
un chispero para la cocina cuesta $500 en la calle
sube a 5990 en el jumbo y 2990 en sodimac
un abuso!!
Hay un mundo mas allá del Jumbo, y si uno quiere ahorrar o evitar que te "abusen", hay que buscar alternativas.
Cita de: Pandoso en Julio 03, 2016, 11:23:33 PM
ahí :trollface:
tengo un primo que vende a esos precios, el pedido mínimo son 500 kilos, en puerto montt, como me gustaría tener un furgon frigorifico y traer para revender
Auer fui a comprar empanadas en la Tinita... Mercado de providencia, y en la pescadería me fijé que el filete de salmón estaba a 13000... Ese es el precio normal?
Filetes de salmón ahumado he visto en mercado libre, entre qq y 14 lucas el kilo... Creo
las shalecas reflectantes valen 2 a 3 lucas en la calle y en los chinos, o en las ferreterías. En el :jumbito: están a 990. (Aunque cuando recién estaba "la moda" valían 4990 :awesome: )
En el Jumbo que tengo cerca el salmón está a 15.990... el atún a 16.990
Increíble que el salmón cueste casi lo mismo que el atún, pero bueno... era esperable si los salmoneros tienen que hacer la ganancia acá en Chile ahora que se le están cerrando las puertas de los supermercados en EE.UU. por el uso indicriminado de antibióticos...
Cita de: Pandoso en Julio 04, 2016, 11:26:31 AM
las shalecas reflectantes valen 2 a 3 lucas en la calle y en los chinos, o en las ferreterías. En el :jumbito: están a 990. (Aunque cuando recién estaba "la moda" valían 4990 :awesome: )
sin webeo ayer estaban a $490 en el jumbo arauco maipu...
me tinca que alguien dijo...la hacemos de oro, traigamos miles y ahora no saben donde meterselos... :yaoming: :yaoming: :yaoming:
Cita de: AugustoSalvador en Julio 04, 2016, 11:30:21 AM
En el Jumbo que tengo cerca el salmón está a 15.990... el atún a 16.990
Increíble que el salmón cueste casi lo mismo que el atún, pero bueno... era esperable si los salmoneros tienen que hacer la ganancia acá en Chile ahora que se le están cerrando las puertas de los supermercados en EE.UU. por el uso indicriminado de antibióticos...
Se te olvida la mortalidad de los salmones por las diferentes enfermedades que han tenido, creo que eso también puede ser un factor que influye en algo.
Cita de: EduardoN en Julio 04, 2016, 11:33:58 AM
Se te olvida la mortalidad de los salmones por las diferentes enfermedades que han tenido, creo que eso también puede ser un factor que influye en algo.
Los antibióticos generan resistencia a enfermedades... eso también te debe decir algo
Cita de: AugustoSalvador en Julio 04, 2016, 11:57:38 AM
Los antibióticos generan resistencia a enfermedades... eso también te debe decir algo
http://www.aqua.cl/2016/03/03/a-26-000-toneladas-de-salmones-asciende-la-biomasa-perdida-por-algas-nocivas/
Cita de: AugustoSalvador en Julio 04, 2016, 11:30:21 AM
En el Jumbo que tengo cerca el salmón está a 15.990... el atún a 16.990
Increíble que el salmón cueste casi lo mismo que el atún, pero bueno... era esperable si los salmoneros tienen que hacer la ganancia acá en Chile ahora que se le están cerrando las puertas de los supermercados en EE.UU. por el uso indicriminado de antibióticos...
me nace la duda: el atún lo venden en otro formato que no sea en lata??
Cita de: Pandoso en Julio 04, 2016, 12:22:14 PM
me nace la duda: el atún lo venden en otro formato que no sea en lata??
el de lata en lomito van camps o jumbo por ejemplo no es atún siempre, es un pez llamado "bonito" y un poco de atún real ... el que vale 15000 el kilo es atún de verdad, pescado por lo general en isla de pascua, el mismo tipo de atún por el que los restaurantes japoneses pagan miles de dólares la pieza porque es muy usado en las comidad finas y el sushi.
este atún real te lo venden en trozos y fresco, no en lata.
Cita de: EduardoN en Julio 04, 2016, 12:08:57 PM
http://www.aqua.cl/2016/03/03/a-26-000-toneladas-de-salmones-asciende-la-biomasa-perdida-por-algas-nocivas/
Pero viejo... ese salmón está en etapa de engorda.. le quedaba como 1 año para salir al mercado. La eliminación de salmones chilenos en supermercados de EE.UU. viene del año pasado.
Basta ver el precio del salmón noruego versus el chilenos... el noruego cuesta unos US$5 más que el chileno (precio de retail en EEUU), y gran parte de ese sobreprecio se debe a que el salmón noruego no tiene antibióticos... Lamentablemente ya no estamos a la altura de la industria noruega, cosa que síi ocurrió hace unos 10 años...
Cita de: Citation-X en Julio 04, 2016, 12:39:41 PM
el de lata en lomito van camps o jumbo por ejemplo no es atún siempre, es un pez llamado "bonito" y un poco de atún real ... el que vale 15000 el kilo es atún de verdad, pescado por lo general en isla de pascua, el mismo tipo de atún por el que los restaurantes japoneses pagan miles de dólares la pieza porque es muy usado en las comidad finas y el sushi.
este atún real te lo venden en trozos y fresco, no en lata.
aah, tons no he visto na por estos lados :poker:
Cita de: AugustoSalvador en Julio 04, 2016, 12:43:54 PM
Pero viejo... ese salmón está en etapa de engorda.. le quedaba como 1 año para salir al mercado. La eliminación de salmones chilenos en supermercados de EE.UU. viene del año pasado.
Basta ver el precio del salmón noruego versus el chilenos... el noruego cuesta unos US$5 más que el chileno (precio de retail en EEUU), y gran parte de ese sobreprecio se debe a que el salmón noruego no tiene antibióticos... Lamentablemente ya no estamos a la altura de la industria noruega, cosa que síi ocurrió hace unos 10 años...
Efectivamente joven, pero la merma en la crianza va en el alza de precio, además, me imagino que EEUU no es el único mercado para el salmón. Tengo entendido que mucho de este va al mercado japonés. :piensa:
Cita de: EduardoN en Julio 04, 2016, 01:23:37 PM
Efectivamente joven, pero la merma en la crianza va en el alza de precio, además, me imagino que EEUU no es el único mercado para el salmón. Tengo entendido que mucho de este va al mercado japonés. :piensa:
Efectivamente joven... el mercado japones es el segundo en importancia actualmente, pero el de EEUU es el más rentable por el costo de transporte...
Cita de: AugustoSalvador en Julio 04, 2016, 01:46:18 PM
Efectivamente joven... el mercado japones es el segundo en importancia actualmente, pero el de EEUU es el más rentable por el costo de transporte...
:piensa: Gracias por la aclaración joven, algo había escuchado sobre los japoneses, en especial, que les gusta que le enviemos la carne de vacuno con harta grasa... sobre gustos...
Cita de: EduardoN en Julio 04, 2016, 03:20:32 PM
:piensa: Gracias por la aclaración joven, algo había escuchado sobre los japoneses, en especial, que les gusta que le enviemos la carne de vacuno con harta grasa... sobre gustos...
al pez le gustan así, con harta grasa :awesome:
Cita de: Pandoso en Julio 04, 2016, 03:37:10 PM
al pez le gustan así, con harta grasa :awesome:
¿Y a voo te gusta el costillar? :memeo: :memeo:
Cita de: EduardoN en Julio 04, 2016, 03:44:26 PM
¿Y a voo te gusta el costillar? :memeo: :memeo:
a voh te gusta la carne agusaná :awesome:
Cita de: Pandoso en Julio 04, 2016, 04:03:09 PM
a voh te gusta la carne agusaná :awesome:
Jo jo jo, que alegre y divertida es tu talla, podrías venderla en el Jumbo. :solo:
Cita de: BlackAdam en Junio 30, 2016, 10:26:07 PM
Sí, mi señora me dijo lo mismo. Compramos tomates y efectivamente venían con sabor a tomate. Que cosa más asquerosa, prefiero el del súper que viene con sabor a tomate cuico. :trollface:
Mucho mito viejo. Entre la vega y las ferias no hay diferencia, y comprando en ferias vs supermercado la diferencia es nimia. A la vega voy por aceitunas, ahí son la raja. El resto de cosas, se puede conseguir en cualquier parte. No hay diferencia entre choclos humeros, lechuga escarola, cebollín, champiñones, naranjas, manzanas incluso. El Lider tiene esas bolsas de 2kg de fuji que no vienen harinosas y ácidas como muchas que he comprado en la feria.
Cosa de gustos.
Estimado eso es ignorancia pura, la ñora trabaja junto a su familia en la vega, y con el tiempo te vas dando cuenta que la diferencia de lo que respecta verduras y huevos es grande la diferencia con el supermercado, de partida un huevo grande de tamaño super que se vende en la vega es único, aparte que son productos frescos, en cambio el huevo de tamaño chico ellos le llaman super, que es una burla y a un precio estúpido. La misma palta que se vende en la vega es directamente de mata, y no pasa por frigorífico donde pierde propiedades y contextura y sabor... Pero la gente cómo no sabe paga las ganas.
Cita de: ChocoFruna en Julio 05, 2016, 09:43:58 PM
Estimado eso es ignorancia pura, la ñora trabaja junto a su familia en la vega, y con el tiempo te vas dando cuenta que la diferencia de lo que respecta verduras y huevos es grande la diferencia con el supermercado, de partida un huevo grande de tamaño super que se vende en la vega es único, aparte que son productos frescos, en cambio el huevo de tamaño chico ellos le llaman super, que es una burla y a un precio estúpido. La misma palta que se vende en la vega es directamente de mata, y no pasa por frigorífico donde pierde propiedades y contextura y sabor... Pero la gente cómo no sabe paga las ganas.
cuanto sapbe, la bandeja de huevos (30) vale 3600 aprox y son enormes. incluso me salió un doble yema q no sé q ventaja tiene pero igual... En el súper la cajita de huevos (12) vale 1400 aprox y son terrible iñipiñi y pálidos :trustory:
Quien a aprobado la palta peruana y mexicana??
Cita de: Pandoso en Julio 05, 2016, 10:11:03 PM
cuanto sapbe, la bandeja de huevos (30) vale 3600 aprox y son enormes. incluso me salió un doble yema q no sé q ventaja tiene pero igual... En el súper la cajita de huevos (12) vale 1400 aprox y son terrible iñipiñi y pálidos :trustory:
uuuh te comes uno de esos y te mueres :yaoming:
Cita de: Jack2010 en Julio 09, 2016, 12:40:19 PM
Si a alguien le sirve
En la mundial compre chicles dentyne a $140 en el jumbo a $340
malvas calaf $790 en el jumbo a $1790
toblerone estaban a 2500 en el jumbo a 4 lucas
Ignorante, los toblerone en la Vega son más sabrosos. :trollface:
Hamburguesas Paty en el Lider a $940 y en el Alvi la bolsa de 10 a $ 4.490.
Cita de: EduardoN en Julio 09, 2016, 08:35:36 PM
Hamburguesas Paty en el Lider a $940 y en el Alvi la bolsa de 10 a $ 4.490.
Que eres trucho, la Paty de $940 es la premium de 150 gramos.
La bolsa de 10 es de las comunes de 100 g. Y esas la unidad cuesta 540
Cita de: Citation-X en Julio 10, 2016, 01:57:33 PM
Que eres trucho, la Paty de $940 es la premium de 150 gramos.
La bolsa de 10 es de las comunes de 100 g. Y esas la unidad cuesta 540
A buena, gracias por la aclaración, no me fijé en ese detalle.
Voy a revisar bien la próxima vez.
q asco las hamburguesas :poker:
Cita de: Pandoso en Julio 10, 2016, 03:21:23 PM
q asco las hamburguesas :poker:
Por qué? Las de la preferida son harto buenas. A la parrilla quedan del uno.
Antes en el Jumbo tenian unas hamburguesas caseras de elaboracion propia, seis unidades por menos de 6 mil pesos.
La ultima vez que fui hace como dos meses, tenian unas de Chilebeef mas escualidas y caras, eso queurido diario.
Las hamburguesas "de fabrica" no me gustan mucho, las ultimas que compre eran unas Mollendo de wagyu que memparecieron bastante regulares y plasticas.
`Pa hamburguesas te comprai carne molida corriente y las haci tu, con ajo, perejil, cilantro. Sin huevo y sin harina.
Cita de: harlock en Julio 10, 2016, 10:48:23 PM
`Pa hamburguesas te comprai carne molida corriente y las haci tu, con ajo, perejil, cilantro. Sin huevo y sin harina.
Quedan re güenas hechas en casa, pero en la semana, salvan caleta las congeladas. :azn:
Hay unas del Líder, línea Selección, que son como de 150 gramos y no se achican casi nada, la cagó. Buen sabor tb.
Las La Crianza son sabrosas, pero puta que se achican :enojao:
Cita de: EduardoN en Julio 10, 2016, 10:56:04 PM
Quedan re güenas hechas en casa, pero en la semana, salvan caleta las congeladas. :azn:
pero me imagino que las que se hacen en casa igual se pueden congelar, o no?? :piensahomero:
:poker:
Cita de: Juanjo400 en Julio 11, 2016, 01:15:15 AM
Hay unas del Líder, línea Selección, que son como de 150 gramos y no se achican casi nada, la cagó. Buen sabor tb.
Las La Crianza son sabrosas, pero puta que se achican :enojao:
Sapbe..¡¡
Las lider Selección son best Buy.
Ahora, TODAS las hamburguesas procesadas son basura, creadas con las sobras de los vacunos, angus o lo que sea, además son altas en grasa. Pese a lo anterior, son sabrosas y si se comen de vez en cuando no hay problema.
Saludos.
una tia se compro una similar a esta...
(http://falabella.scene7.com/is/image/Falabella/3521448_1?$producto308$&iv=P30nl2&wid=924&hei=924&fit=fit,1)
compra posta y la tira adentro, todo listo para hacer hamburguesas caseras... mi nana ya me pidio que le comprara una :awesome:
Cita de: larayavergara en Julio 11, 2016, 11:45:09 AM
una tia se compro una similar a esta...
(http://falabella.scene7.com/is/image/Falabella/3521448_1?$producto308$&iv=P30nl2&wid=924&hei=924&fit=fit,1)
compra posta y la tira adentro, todo listo para hacer hamburguesas caseras... mi nana ya me pidio que le comprara una :awesome:
yo ando buscando una así pero que además de moler sirva para hacer embutidos... miré en el volcan, y en un par más y naca. Dónde encontró esa?
Cita de: Citation-X en Julio 11, 2016, 11:50:16 AM
yo ando buscando una así pero que además de moler sirva para hacer embutidos... miré en el volcan, y en un par más y naca. Dónde encontró esa?
Falabella, como 40 lucas
Cita de: Citation-X en Julio 11, 2016, 11:50:16 AM
yo ando buscando una así pero que además de moler sirva para hacer embutidos... miré en el volcan, y en un par más y naca. Dónde encontró esa?
En una tienda de Vicuña Mackenna, cerca de irarrázabal venden esas máquinas.
Cita de: larayavergara en Julio 11, 2016, 11:45:09 AM
una tia se compro una similar a esta...
(http://falabella.scene7.com/is/image/Falabella/3521448_1?$producto308$&iv=P30nl2&wid=924&hei=924&fit=fit,1)
compra posta y la tira adentro, todo listo para hacer hamburguesas caseras... mi nana ya me pidio que le comprara una :awesome:
Buen dato.
Habrá que probar.
http://www.falabella.com/falabella-cl/search/?Ntt=moledora+carne
las seleccion de lider son decentes, buen sabor, se nota que tienen algo de carne tambien, un excelente producto por el preciom pero aquellas del jumbo que habian antes eran pura carne
Harlock , porque no ponerle huevo a las hamburguesas?
Cita de: DutyFree en Julio 11, 2016, 12:20:26 PM
las seleccion de lider son decentes, buen sabor, se nota que tienen algo de carne tambien, un excelente producto por el preciom pero aquellas del jumbo que habian antes eran pura carne
Harlock , porque no ponerle huevo a las hamburguesas?
prefiere ponerse los huevos en la pera :awesome:
Cita de: DutyFree en Julio 11, 2016, 12:20:26 PM
las seleccion de lider son decentes, buen sabor, se nota que tienen algo de carne tambien, un excelente producto por el preciom pero aquellas del jumbo que habian antes eran pura carne
Harlock , porque no ponerle huevo a las hamburguesas?
es un tema de gusto no más, sobre todo si vas a comerlas de inmediato. cambia la consistencia con el huevo además que facilita la formación de la hamburguesa
Cita de: Pandoso en Julio 11, 2016, 12:22:05 PM
prefiere ponerse los huevos en la pera :awesome:
Donde está Wyatt Earp? :cop:
Nunca más hamburguesas del súper, me dejan la guata pa la ca.
Cita de: DutyFree en Julio 11, 2016, 12:20:26 PM
las seleccion de lider son decentes, buen sabor, se nota que tienen algo de carne tambien, un excelente producto por el preciom pero aquellas del jumbo que habian antes eran pura carne
Harlock , porque no ponerle huevo a las hamburguesas?
Porque el huevo aporta otros sabores y quedan mas secas con huevo o harina. La carne molida se amolda perfectamente sin necesidad de huevos. Me gusta la hamburguesa jugosa y con sabor a carne.
Cita de: BlackAdam en Julio 11, 2016, 02:08:59 PM
Nunca más hamburguesas del súper, me dejan la guata pa la ca.
A mi me pasa con la pizza americana, Great Value y similares, que son exquisitas, en cambio la pizza de supermercado chilensis, que no es tan rica, no me produce problemas.
Cita de: DutyFree en Julio 11, 2016, 03:20:06 PM
A mi me pasa con la pizza americana, Great Value y similares, que son exquisitas, en cambio la pizza de supermercado chilensis, que no es tan rica, no me produce problemas.
Lo mejor son las "fatto in casa".
OT: una vez pa un asao llegó un amigo y su mina es vegana, o vegetariana... una de esas cosas. Y llevó su hamburguesita de "soya" pa ponerla ahí en la parrilla :asado: :awesome: Al tiempo que se descongeló empezó a derretirse sobre la parrilla y escurrir hacia el carbón :yaoming:
Una miur ser vegano (o vegetariano, lo que sea) :trustory:
Cita de: Pandoso en Julio 11, 2016, 03:35:00 PM
OT: una vez pa un asao llegó un amigo y su mina es vegana, o vegetariana... una de esas cosas. Y llevó su hamburguesita de "soya" pa ponerla ahí en la parrilla :asado: :awesome: Al tiempo que se descongeló empezó a derretirse sobre la parrilla y escurrir hacia el carbón :yaoming:
Mi señora compra de esas, no tienen sabor a nada.
Las tira al horno eso si, no se desarman.
Cita de: FELHER en Julio 11, 2016, 03:36:27 PM
Mi señora compra de esas, no tienen sabor a nada.
Las tira al horno eso si, no se desarman.
hajhahjajhajha, pa pior, lo único que alcanzó a salvar le machetiamos pa probarlas, así que al final la mina terminó comiendo puro pebre :awesome: :freddie:
De lentejas quedan ricas wn
En el lider y en jumbo tienen unas de soya en empaque verde. Mi novia las come porque es vegetariana :poker: y se las prepara (o) en horno eléctrico, sartén o parrilla. Yo las miraba a hueo pero un día la probé en sandwich. Mayonesa, palta y tomate... muy buena.
yo no se si tuve mala cuea, pero la unica hamburguesa de soya que probe...me dieron arcadas....
la wea mala... pero como todo en la vida...a lo mejor existen distintas formas de prepararlas y a mi me toco la mala :awesome:
Yo al menos las encuentro sin mucho sabor, pero con tomate, palta, lechuga, etc, mas los aderesos, pasa piola.
Cita de: FELHER en Julio 11, 2016, 08:50:35 PM
Yo al menos las encuentro sin mucho sabor, pero con tomate, palta, lechuga, etc, mas los aderesos, pasa piola.
el lado positivo es queparecen ser harto sanas. tu fríes una hamburguesa y con campana y todo queda ese olor a fritura, con las de soy no. ni siquiera chisporrotean por lo mismo.
Cita de: Citation-X en Julio 11, 2016, 08:59:58 PM
el lado positivo es queparecen ser harto sanas. tu fríes una hamburguesa y con campana y todo queda ese olor a fritura, con las de soy no. ni siquiera chisporrotean por lo mismo.
Si usas sartén de teflón o similares, no necesitas echarle nada a las hamburguesas, pero tienes que hacerlo a fuego lento. Así casi no sueltan olor y se fríen en su propia grasa.
acabo de comprar hamburguesa de salmón... en una de esas las pruebe :poker:
pero se supone que la hamburguesa es algo mas que carne molida... porque sino tirate una receta para hacer carne molida :cop:
que se masifique wendy's rapido
en Chile nomas Wendy's esta en un barrio pituco
Cita de: EduardoN en Julio 11, 2016, 09:13:53 PM
Si usas sartén de teflón o similares, no necesitas echarle nada a las hamburguesas, pero tienes que hacerlo a fuego lento. Así casi no sueltan olor y se fríen en su propia grasa.
Cita de: EduardoN en Julio 11, 2016, 09:13:53 PM
Si usas sartén de teflón o similares, no necesitas echarle nada a las hamburguesas, pero tienes que hacerlo a fuego lento. Así casi no sueltan olor y se fríen en su propia grasa.
Eso es lo que deja el olor, la grasa de la hamburguesa calentada. Quedamos donde mismo.
Cita de: DutyFree en Julio 11, 2016, 10:42:11 PM
pero se supone que la hamburguesa es algo mas que carne molida... porque sino tirate una receta para hacer carne molida :cop:
que se masifique wendy's rapido
en Chile nomas Wendy's esta en un barrio pituco
Wendy's que está en vitacura esquina de encomenderos?
Fui un par de veces y no me pareció nada muy especial.
Cita de: Pandoso en Julio 11, 2016, 09:23:48 PM
acabo de comprar hamburguesa de salmón... en una de esas las pruebe :poker:
yo compre hace un tiempo... mejores que las de soya, :poker: sigo comprando de vacuno
Cita de: mutombo en Julio 11, 2016, 08:37:03 PM
yo no se si tuve mala cuea, pero la unica hamburguesa de soya que probe...me dieron arcadas....
la wea mala... pero como todo en la vida...a lo mejor existen distintas formas de prepararlas y a mi me toco la mala :awesome:
pero la probaste sola? Citation la acompaño con Palta, Tomate, Mayo, ya es distinto...
Citarpero se supone que la hamburguesa es algo mas que carne molida... porque sino tirate una receta para hacer carne molida :cop:
parte por comprar la maquina para moler carne, compras posta, y ya tienes mas de la mitad de la hamburguesa hecha
Cita de: Citation-X en Julio 11, 2016, 08:24:18 PM
En el lider y en jumbo tienen unas de soya en empaque verde. Mi novia las come porque es vegetariana :poker: y se las prepara (o) en horno eléctrico, sartén o parrilla. Yo las miraba a hueo pero un día la probé en sandwich. Mayonesa, palta y tomate... muy buena.
Hemos comprado de esas porque a mi polola le gustan, y son re buenas, yo que amo las hamburguesas la encontre bastante rica, obvio que la comí en sandwich igual.
Me antojé de un Mr. Jack y son recien las 09:49 am :nanai:
y así con las hamburguesas los supermercados :awesome:
Cita de: Pandoso en Julio 12, 2016, 11:03:09 AM
y así con las hamburguesas los supermercados :awesome:
Mira quién lo dice... :poker:
Cita de: larayavergara en Julio 12, 2016, 10:36:22 AM
pero la probaste sola? Citation la acompaño con Palta, Tomate, Mayo, ya es distinto...
parte por comprar la maquina para moler carne, compras posta, y ya tienes mas de la mitad de la hamburguesa hecha
Sla no tiene ningún sabor especial ni raro, la consistencia tampoco tiene nada raro. A lo mejor mutombo se las comió crudas... :piensahomero:
Cita de: Citation-X en Julio 12, 2016, 11:32:33 AM
A lo mejor mutombo se la comió crudas... :piensahomero:
:trollface:
:memeo: :memeo: :memeo: :memeo: :memeo:
Nunca me había fijado en la cantidad de usuarios acaudalados de este foro.
No soy digna
:trollface:
Cita de: Pinocha en Julio 14, 2016, 08:49:32 PM
Nunca me había fijado en la cantidad de usuarios acaudalados de este foro.
No soy digna
:trollface:
Gaby tanto tiempo sin saber de usted.
No se pierda.
;)
Cita de: Pinocha en Julio 14, 2016, 08:49:32 PM
Nunca me había fijado en la cantidad de usuarios acaudalados de este foro.
No soy digna
:trollface:
Oh!
Como va todo.
Cita de: Pinocha en Julio 14, 2016, 08:49:32 PM
Nunca me había fijado en la cantidad de usuarios acaudalados de este foro.
No soy digna
:trollface:
En este foro son muchos patrones de fundo en F 150, SsangYong y Mazda. :awesome:
Cita de: EduardoN en Julio 11, 2016, 09:13:53 PM
Si usas sartén de teflón o similares, no necesitas echarle nada a las hamburguesas, pero tienes que hacerlo a fuego lento. Así casi no sueltan olor y se fríen en su propia grasa.
De tanto probar recetas de hamburguesas decidi probar lo mas simple y pta que quedan wenas... muy parecido a lo que se come en los locales wenos. Las hice en la parrilla :asado:
Las hice con carne al 7%, y quedaron rojas... creo que para poder cocinarlas mas se requiere molida al 15%
La gracia de poner base y huevos es que quedan oscuritas por dentro, sobretodo por la gente quisquillosa que no le gusta cuando la carne queda roja, pero nada sabe como hacerlas con pura carne.
Cita de: DutyFree en Diciembre 09, 2016, 03:00:35 PM
De tanto probar recetas de hamburguesas decidi probar lo mas simple y pta que quedan wenas... muy parecido a lo que se come en los locales wenos. Las hice en la parrilla :asado:
Las hice con carne al 7%, y quedaron rojas... creo que para poder cocinarlas mas se requiere molida al 15%
La gracia de poner base y huevos es que quedan oscuritas por dentro, sobretodo por la gente quisquillosa que no le gusta cuando la carne queda roja, pero nada sabe como hacerlas con pura carne.
:uy:
Qué comiste?
7% de qué? De grasa o de carne?
Molida al 15% es basura. La molida más CAM es de 10%... el CSM sabe que la molida menos censurable es el Tartaro, que esta al 3%... y que les gusta a los alemanes en los crudos.
Pero para su consumo personal la carne molida se hace con cuchillo de lomo liso o asiento :sir:
https://www.youtube.com/watch?v=_btdq1I-LYQ
15% jajajajaaaaaaa Equina podría ser... pero de vacuno nica... :trollface:
CitarArtículo 275.- Carne molida sin otra denominación, es la carne triturada de vacuno apta para el consumo humano, exenta de aditivos alimentarios, proteína vegetal y amiláceas. Su contenido de grasa total no deberá ser superior a 10%. Se permitirá solamente su expendio:
a) a pedido y molida en presencia del comprador;
b) envasada en los establecimientos que cuenten con una sala o lugar adecuado
A la carne molida envasada para uso industrial podrá adicionársele antioxidantes autorizados. El envase deberá cumplir con las exigencias de rotulación.
Las carnes molidas provenientes de otras especies, deberán declarar esta
condición en forma especifica en su rótulo correspondiente.
http://www.leychile.cl/Navegar?idNorma=1095196
15% es demasiada grasa, puede saber bien pero te haces un daño... prueba con el tártaro o bien compra tu un trozo de posta negra yl lo mueles.
No tenia idea que al 15 era basura... estaba suponiendo que existia... vi al 10% y al 7% y compre esta ultima... la de 10% se veia rara.
Como explicaba al hacer la hamburguesa sin añadidos queda roja al medio a diferencia de cuando le pones huevo o harina que se cocina mas... pero es mucho mas rica sin echarle nada, cosa que acabo de descubrir.
Cita de: chunchos en Diciembre 09, 2016, 07:18:45 PM
:uy:
Qué comiste?
7% de qué? De grasa o de carne?
Molida al 15% es basura. La molida más CAM es de 10%... el CSM sabe que la molida menos censurable es el Tartaro, que esta al 3%... y que les gusta a los alemanes en los crudos.
Pero para su consumo personal la carne molida se hace con cuchillo de lomo liso o asiento :sir:
https://www.youtube.com/watch?v=_btdq1I-LYQ
15% jajajajaaaaaaa Equina podría ser... pero de vacuno nica... :trollface:http://www.leychile.cl/Navegar?idNorma=1095196
Cita de: DutyFree en Diciembre 09, 2016, 10:38:52 PM
No tenia idea que al 15 era basura... estaba suponiendo que existia... vi al 10% y al 7% y compre esta ultima... la de 10% se veia rara.
Como explicaba al hacer la hamburguesa sin añadidos queda roja al medio a diferencia de cuando le pones huevo o harina que se cocina mas... pero es mucho mas rica sin echarle nada, cosa que acabo de descubrir.
Pero qué comiste? La hamburguesa por definición lleva harina y huevo, si tomaste un trozo de carne molida y le diste forma de hamburguesa, comiste carne -teoricamente posta, pero en realidad los restos o despuntes- molida a la parrilla :megusta:. Pero no una hamburguesa.
Alguna vez prepare asi carne picada y le agregue queso, mi interpretación de cheesburguer... con palta tambien queda muy buena. Pero no es hamburguesa. :pozo: Como charquican sin papa.
La hamburguesa "es el churrasco de los pobres" por lo mismo se le pone pan y huevo "pa que cunda"; por eso si omites "el relleno" claramente va a quedar más sabroso... pero la calidad de la carne debería encender una alarma en en un paladar entrenado con las carnes premium y mostos de prosapia. :pozo: :piensa:
Cita de: DutyFree en Diciembre 09, 2016, 10:38:52 PM
No tenia idea que al 15 era basura...
No es basura.
Lo que sucede es que hay que compra carne de guayú con -10% de grasa. :trollface:
Aquí en Wikihow te dicen como hacerla, en Inglés para darle más seriedad.
http://www.wikihow.com/Make-a-Hamburger
Fíjate: Get the right meat. Get a butcher to grind chuck beef for you with a 15% fat content. :memeo: :memeo: :memeo: :memeo: :memeo:
Cita de: chunchos en Diciembre 09, 2016, 11:13:50 PM
La hamburguesa "es el churrasco de los pobres"
:piensahomero:
Cita de: BlackAdam en Diciembre 09, 2016, 11:28:16 PM
No es basura.
Lo que sucede es que hay que compra carne de guayú con -10% de grasa. :trollface:
Aquí en Wikihow te dicen como hacerla, en Inglés para darle más seriedad.
http://www.wikihow.com/Make-a-Hamburger
Fíjate: Get the right meat. Get a butcher to grind chuck beef for you with a 15% fat content. :memeo: :memeo: :memeo: :memeo: :memeo:
Con razón los gringos son de los que menor espectativa de vida entre los países desarrollados. La grasa da sabor, es indudable, pero parece que le "ponen mucho".
Yo tire el link de la norma chilena, que esta tomada a su vez de la OMS.
Cita de: BlackAdam en Diciembre 09, 2016, 11:34:41 PM
:piensahomero:
Lo puse en comillas lo del "churrasco" porque se generó como los embutidos, como una forma barata de proveer proteína animal ... o tu crees que los ancestros de Franky comían salchichas o se iban por el filete. Un Junker jamás habría comido hamburguesas.
Cita de: chunchos en Diciembre 10, 2016, 01:28:04 AM
Lo puse en comillas lo del "churrasco" porque se generó como los embutidos, como una forma barata de proveer proteína animal ... o tu crees que los ancestros de Franky comían salchichas o se iban por el filete. Un Junker jamás habría comido hamburguesas.
:piensa: Mira tú, la receta de mi papá para fabricar salame, longanizas, jamones, etc., era de una vaquilla y dos cerdos. La manteca se dejaba para cocinar, al igual que el tocino.
Sólo puedo comentar que las famosas cecinas Llanquihue de Mí¶edinger Hnos. a las que todo el mundo alaba por su calidad, en el sur no eran consideradas muy buenas.
Antiguamente muchos de los productos cárnicos que se fabricaban y se ahumaban, era para conservarlos para su consumo en el año, he ahí la fabricación de salame, chorizo, jamones, tocino, etc.
Cita de: BlackAdam en Diciembre 09, 2016, 11:28:16 PM
No es basura.
Lo que sucede es que hay que compra carne de guayú con -10% de grasa. :trollface:
En los locales top de hamburguesas tiran la pura carne... quizá le agregan condimentos, cebolla, pero después del experimento de ayer me di cuenta que echarle harina o huevo baja la calidad.
Cita de: BlackAdam en Diciembre 09, 2016, 11:28:16 PM
Aquí en Wikihow te dicen como hacerla, en Inglés para darle más seriedad.
http://www.wikihow.com/Make-a-Hamburger
Fíjate: Get the right meat. Get a butcher to grind chuck beef for you with a 15% fat content. :memeo: :memeo: :memeo: :memeo: :memeo:
Me imaginaba que se requiere mas grasa si la quieres dejar más cocida... a mi me gusta roja pero hay gente que no tolera que la carne no este cocida.
Cita de: EduardoN en Diciembre 10, 2016, 02:56:40 AM
:piensa: Mira tú, la receta de mi papá para fabricar salame, longanizas, jamones, etc., era de una vaquilla y dos cerdos. La manteca se dejaba para cocinar, al igual que el tocino.
Sólo puedo comentar que las famosas cecinas Llanquihue de Mí¶edinger Hnos. a las que todo el mundo alaba por su calidad, en el sur no eran consideradas muy buenas.
Antiguamente muchos de los productos cárnicos que se fabricaban y se ahumaban, era para conservarlos para su consumo en el año, he ahí la fabricación de salame, chorizo, jamones, tocino, etc.
El jamon es cuento aparte. Es curioso ver como ha evolucionado el tema de la alimentación. El acceso a proteina animal de manera casi universal es muy reciente.
Nuestro campo ha sido bendecido por la paz, salvo los salteos, no han tocado las tragedias de las guerras... de seguro, las resetas de tus abuelos, de haber estado en europa habrían incorporado aserrín. No es hueveo, en Alemania estaba el Pan de Trinchera, que tenía su parte de aserrín.
Cita de: chunchos en Diciembre 09, 2016, 11:13:50 PM
Pero qué comiste? La hamburguesa por definición lleva harina y huevo, si tomaste un trozo de carne molida y le diste forma de hamburguesa, comiste carne -teoricamente posta, pero en realidad los restos o despuntes- molida a la parrilla :megusta:. Pero no una hamburguesa.
Nop... no se requiere huevo y harina para que sea hamburguesa. Es carne picada o molida aglutinada, mejor molida para que no se desarme.
De hecho la razón por la cual no debe tener mas grasa es para evitar las llamas en la parrilla :aji:
(http://www.blackjack.org/wp-content/uploads/2015/07/blackjack-ko-count-229x300.jpg)
Cita de: BlackAdam en Diciembre 09, 2016, 11:28:16 PM
No es basura.
Lo que sucede es que hay que compra carne de guayú con -10% de grasa. :trollface:
Aquí en Wikihow te dicen como hacerla, en Inglés para darle más seriedad.
http://www.wikihow.com/Make-a-Hamburger
Fíjate: Get the right meat. Get a butcher to grind chuck beef for you with a 15% fat content. :memeo: :memeo: :memeo: :memeo: :memeo:
Cuantos locales buenos de hamburguesas habrá en Rancagua, como para llegar a decir que la hamburguesa es el churrasco de los pobres?
Acá en Santiago esta lleno de lugares donde hacen unas hamburguesas espectaculares y muchas veces a precios que no cualquiera puede pagar... y que además no llevan harina :trollface: los voy a poner al tanto que han estado haciendo el ridiculizar todo este tiempo :sir:
Cita de: chunchos en Diciembre 10, 2016, 01:20:43 AM
Con razón los gringos son de los que menor espectativa de vida entre los países desarrollados. La grasa da sabor, es indudable, pero parece que le "ponen mucho".
Yo tire el link de la norma chilena, que esta tomada a su vez de la OMS.
¿Tu sabías que mucha gente en Chile compra carne molida con 15% porque es más barata? Mira la expectativa de vida en Chile.
Yo te apuesto un asado de hamburguesas que los Franceses o los Españoles, comen más grasa que los gringos.
Recuerda que la expectativa de vida no es sólo "comer sano". El cementerio está lleno de gente que comía sano y hacía ejercicio. Es un conjunto de más cosas, y no le achacaría a la grasa en exclusivo, la responsabilidad en la tasa de mortalidad.
Cita de: EduardoN en Diciembre 10, 2016, 02:56:40 AM
:piensa: Mira tú, la receta de mi papá para fabricar salame, longanizas, jamones, etc., era de una vaquilla y dos cerdos. La manteca se dejaba para cocinar, al igual que el tocino.
Manteca para cocinar, puaj. Pura grasa, te vas a morir joven.
Oh wait! :trollface:
CitarSólo puedo comentar que las famosas cecinas Llanquihue de Mí¶edinger Hnos. a las que todo el mundo alaba por su calidad, en el sur no eran consideradas muy buenas.
Las salchichas y el salame lo encuentro bueno.
El costillar ahumado es "algo" salado.
Las longanizas y los chorizos, son malos.
Esto, en base a lo que he comprado en el súper.
No he llegado a tanto de criar mis propias vacas, y moler la carne, para sacarle la grasa. :gayfight: :gayfight:
Cita de: DutyFree en Diciembre 10, 2016, 11:15:55 AM
Cuantos locales buenos de hamburguesas habrá en Rancagua, como para llegar a decir que la hamburguesa es el churrasco de los pobres?
Chunchos ya respondió, se basa en la historia antigua.
No tiene que ver con lo que encuentras hoy en día, donde una "buena" hamburguesa no baja de las 7 lucas.
CitarAcá en Santiago esta lleno de lugares donde hacen unas hamburguesas espectaculares y muchas veces a precios que no cualquiera puede pagar... y que además no llevan harina :trollface: los voy a poner al tanto que han estado haciendo el ridiculizar todo este tiempo :sir:
Cada quien las hará como mejor le parezca.
Yo hice alguna vez, caseras. Compré carne con 200% de grasa, le puse base para hamburguesa Maggi, y a freir no más. Parecían cualquier cosa, así que fue debut y despedida. :yaoming:
Carne al 7%, de 7 lucas el kilo, parrilla y estas listo... creo que venden cebolla picada en algnos supermercados si quieres hacerla mas sofisticada.
Quiza mas adelante ponga a la venta mi parrilla, te puedo hacer un precio :gayfight: es espectacular para el uso diario.
Necesito hacer caja para comprar carne al 1% :trollface:
Tu quincho ya lo hiciste?
Cita de: BlackAdam en Diciembre 10, 2016, 12:45:33 PM
Chunchos ya respondió, se basa en la historia antigua.
No tiene que ver con lo que encuentras hoy en día, donde una "buena" hamburguesa no baja de las 7 lucas.
Cada quien las hará como mejor le parezca.
Yo hice alguna vez, caseras. Compré carne con 200% de grasa, le puse base para hamburguesa Maggi, y a freir no más. Parecían cualquier cosa, así que fue debut y despedida. :yaoming:
Cita de: DutyFree en Diciembre 10, 2016, 11:15:55 AM
Cuantos locales buenos de hamburguesas habrá en Rancagua, como para llegar a decir que la hamburguesa es el churrasco de los pobres?
Acá en Santiago esta lleno de lugares donde hacen unas hamburguesas espectaculares y muchas veces a precios que no cualquiera puede pagar... y que además no llevan harina :trollface: los voy a poner al tanto que han estado haciendo el ridiculizar todo este tiempo :sir:
Tenemos buenos locales... para la gente que sabe ( El Encuentro, Entre Ríos, Termas de Cauquenes, Country de Coya, y a nivel popular sanguchistico, La única, Tía Julia, Mini Sheraton, etc) asi que no mires en menos.
Lo que tu no quieres entender sobre "churrasco de los pobres" es la referencia al origen del plato... lo mismo que el lomo a lo pobre... su origen es un plato del pueblo y para el pueblo, como las pastas a la carbonara o a la putanesca ( a lo carbonero y a la puta) . De ahi pueden derivar en alta gastronomía... pero su origen, aunque te duela son los povres. Podras comer una hamburgesa de ternera angus virgen criada con avellanas y trufas... pero seguira siendo un plato de origen popular :trollface:
Tu celebras la ignorancia. Y eso es indeferente a si vives en Las Condes, Puerto Montt o Nueva York. :aji:
Podras ponerle a un Lada oro, bronce y platino, un motor aleman y asdfg... pero sigue siendo un Lada. Si te precias de gourmet no podis estar festinando con una Hamburguesa... seran todo lo rico que te parezca, pero en terminos gastronomicos es como salir a chulear... ok, hazlo, pero es feo ventilarlo :memeo: :memeo: :memeo: :memeo: :memeo:
La hamburguesa tiene la nobleza y galanura de un choripan o un sanguche de potito. :lerolero:
Cuando voy por una hamburguesa voy por un Rumano a la Fuente Alemana. :awesome:
https://www.sabrosia.com/2012/12/premios-sabrosia-el-rumano-de-la-fuente-alemana-es-el-mejor-sanguche-chileno/
Que le dai color si lo importante de una comida es lo bien que la preparas, los ingredientes... y que te guste el resultado.
El origen puede ser importante pero este post no es de historia.
El origen del vino tampoco es de lo mas glamoroso, y ya ves como ha evolucionado.
Este Bordeaux es el que tuvo el honor de acompañar las hamburguesas :aji:
(http://i63.tinypic.com/2je1tl1.jpg)
Cita de: BlackAdam en Diciembre 10, 2016, 12:42:28 PM
Manteca para cocinar, puaj. Pura grasa, te vas a morir joven.
Oh wait! :trollface:
Obviamente venimos de culturas diferentes, ya que la manteca se le echaba cómo le echarías mantequilla a la sartén enlozada y así no se te pegan las papitas "salteadas".
El pan con manteca y sal, según mi papá, era el pan de los pobres y hay que ver lo sabroso que queda, obviamente nunca más lo volví a comer así y menos acá en Santiago con manteca que no sé de dónde flauta la sacan.
Por otro lado, la mantequilla también es pura materia grasa.
Claramente caemos en una exageración al decir que usar carne al 15% para hacer hamburguesas equivale a comer la dieta de los gringos...
Cita de: DutyFree en Diciembre 10, 2016, 03:00:57 PM
Que le dai color si lo importante de una comida es lo bien que la preparas, los ingredientes... y que te guste el resultado.
El origen puede ser importante pero este post no es de historia.
El origen del vino tampoco es de lo mas glamoroso, y ya ves como ha evolucionado.
Este Bordeaux es el que tuvo el honor de acompañar las hamburguesas :aji:
A
(http://i63.tinypic.com/2je1tl1.jpg)
h, los que saben acompañan las hamburguesas lechuga tomate con Chianti o Zinfandel, Las cargadas al condimento de mostaza, cebolla o pepinillos un Pinot Noir o un vino blanco Sauvignon Blanc y los nugget con Chardonnay. :ouch: :sir:
Personalmente encuentro un poco afectado hamburguesas y vino, es como cabritas con champagne... prefiero con una buena cerveza bien helada. :awesome:
Un tip... quema billetes en el fuego y las hamburguesas quedan más sabrosas :mula:
Y que me dices de la,hamburguesa de U$ 100 del Waldorf Astoria? :trollface:
Cita de: DutyFree en Diciembre 10, 2016, 04:24:45 PM
Y que me dices de la,hamburguesa de U$ 100 del Waldorf Astoria? :trollface:
Que siempre hay weones a los que venderles weas. Yo jamás iría a perder tiempo al Waldorf a comer hamburguesas :trollface:
Cita de: DutyFree en Diciembre 10, 2016, 04:24:45 PM
Y que me dices de la,hamburguesa de U$ 100 del Waldorf Astoria? :trollface:
Es cómo pidir un lomo de guallú a lo pobreh :memeo: :memeo:
Cita de: EduardoN en Diciembre 10, 2016, 03:56:05 PM
Obviamente venimos de culturas diferentes, ya que la manteca se le echaba cómo le echarías mantequilla a la sartén enlozada y así no se te pegan las papitas "salteadas".
El pan con manteca y sal, según mi papá, era el pan de los pobres y hay que ver lo sabroso que queda, obviamente nunca más lo volví a comer así y menos acá en Santiago con manteca que no sé de dónde flauta la sacan.
Por otro lado, la mantequilla también es pura materia grasa.
Sale de aquí, halemán shileno.
Mi bisabuela ya usaba manteca para cocinar, antes que tu siquieras pensaras en nacer.
Nada de mantequilla.
Es más, cuando hacían chicharrones para el pan, la grasa restante la guardaban para hacer masa y otros platos.
Después comenzamos a comprar manteca envasada.
De donde saliste, "soy el único que usa manteca". :memeo:
En conclusión, veo que los tatitas siguen viviendo en la burbuja "soy el único que sabe". :trollface:
Cuando iba a pinchingal, sacaban agua de noria para hacer el té; y las tortillas de rescoldo las hacían con manteca casera.
Salgan de aquí, sibaritas legos. :trollface:
Cita de: BlackAdam en Diciembre 10, 2016, 06:19:38 PM
Sale de aquí, halemán shileno.
Mi bisabuela ya usaba manteca para cocinar, antes que tu siquieras pensaras en nacer.
Nada de mantequilla.
Es más, cuando hacían chicharrones para el pan, la grasa restante la guardaban para hacer masa y otros platos.
Después comenzamos a comprar manteca envasada.
De donde saliste, "soy el único que usa manteca". :memeo:
Efectivamente, mucha gente de la zona centra usaba la manteca para "freir" la comida.
Al parecer tu creencia de superioridad por venir de la clase trabajadora esforzada, burgueza, alta, media y baja, no te deja ver más allá de tu nariz.
En mi casa la manteca nunca se usó para freír papas fritas o pescado, para eso se usaba el aceite vegetal.
Cita de: EduardoN en Diciembre 10, 2016, 04:36:49 PM
Es cómo pidir un lomo de guallú a lo pobreh :memeo: :memeo:
Lo que le da el valor a la comida es la preparacion y los ingredientes, no la historia.
Si te venden un beef burgignon de paloma o de cuy va a ser penca igual.
Cita de: DutyFree en Diciembre 10, 2016, 07:29:34 PM
Lo que le da el valor a la comida es la preparacion y los ingredientes, no la historia.
Si te venden un beef burgignon de paloma o de cuy va a ser penca igual.
Me queda claro que para ti la cocina americana es lo mismo que la francesa. :chino: Lo que te importa es que te cobren caro para disfrutarlo. :pozo:
Anda al Pinch of Pancho... despues hablamos de cocina americana :sir:
Cita de: chunchos en Diciembre 11, 2016, 12:27:46 AM
Me queda claro que para ti la cocina americana es lo mismo que la francesa. :chino: Lo que te importa es que te cobren caro para disfrutarlo. :pozo:
Cita de: DutyFree en Diciembre 11, 2016, 02:05:24 AM
Anda al Pinch of Pancho... despues hablamos de cocina americana :sir:
Podran tener los mejores Ribbs del "mundo mundial" ¿¿y eso hace a la cocina america gastronómicamente la top one? ? La cocina peruana le pega mil patadas a los Ribbs. La cocina francesa para qué hablar. Es un tema de cultura, no de lucas. Por lo mesmo los Ferrari se asocian al color rojo, y los Rolls al negro. Podras ver futbolistas y reggatoneros en Ferrari, Bugatti y asdf... pero no los veras en Aston Martin o RR :sir:
Miraba el menu de Ostería Francescana... no se ven hamburguesas... La parilla es muy básica, mijo. esta bien para la casa... pero no vas a un restaurant que te quiebras que es "top" a comer carne a la parrilla... es como ponerle cola de zorro al meche. :trollface:
(http://www.monografias.com/trabajos94/alimentacion-humana/image002.jpg)
Cita de: Jack2010 en Junio 30, 2016, 10:25:11 AM
¿Donde comprar mas barato?
Me parecen abusivos los precios de los supermercados
Encontré en Liquimax de Irarrazaval detergentes , stevia un 30% mas baratos que en jumbo
y desodorante rexona a 1690, en jumbo lo venden a 2490
un robo !!
De qué era este tema?
Hay que conocer la carta antes de decir todo eso, me eztraña de una persona matea como tu, que crea que la cocina americana se reduce a los hot dog y las ribs...
ahora, por favor si eres tan amable y me citas donde afirmo que las hamburguesas son alta cocina...
en los buenos restaurantes te hacen todo grillado, es simple pero infalible
Cita de: chunchos en Diciembre 11, 2016, 09:18:38 AM
Podran tener los mejores Ribbs del "mundo mundial" ¿¿y eso hace a la cocina america gastronómicamente la top one? ? La cocina peruana le pega mil patadas a los Ribbs. La cocina francesa para qué hablar. Es un tema de cultura, no de lucas. Por lo mesmo los Ferrari se asocian al color rojo, y los Rolls al negro. Podras ver futbolistas y reggatoneros en Ferrari, Bugatti y asdf... pero no los veras en Aston Martin o RR :sir:
Miraba el menu de Ostería Francescana... no se ven hamburguesas... La parilla es muy básica, mijo. esta bien para la casa... pero no vas a un restaurant que te quiebras que es "top" a comer carne a la parrilla... es como ponerle cola de zorro al meche. :trollface:
(http://www.monografias.com/trabajos94/alimentacion-humana/image002.jpg)
Cita de: EduardoN en Diciembre 10, 2016, 07:07:55 PM
Efectivamente, mucha gente de la zona centra usaba la manteca para "freir" la comida.
Al parecer tu creencia de superioridad por venir de la clase trabajadora esforzada, burgueza, alta, media y baja, no te deja ver más allá de tu nariz.
En mi casa la manteca nunca se usó para freír papas fritas o pescado, para eso se usaba el aceite vegetal.
Para freír :face:
No cachai nada gallo.
No se usa para freír, al menos léete la receta de la masa antes de escribir como si supieras como vivíamos antes.
El aceite para freír y para el resto, venía de tambores donde comprabas con botella, acá en Santiago.
Como quedas en evidencia :yaoming:
No quería hacer esto, pero también reprobaste. :paulmann:
Cita de: DutyFree en Diciembre 11, 2016, 05:24:49 PM
Hay que conocer la carta antes de decir todo eso, me eztraña de una persona matea como tu, que crea que la cocina americana se reduce a los hot dog y las ribs...
ahora, por favor si eres tan amable y me citas donde afirmo que las hamburguesas son alta cocina...
en los buenos restaurantes te hacen todo grillado, es simple pero infalible
La Cocina francesa es buena, todo con mucha grasa. Oh wait, según los sommeliers del foro, eso es malo. :trollface:
Al menos vean el Gourmet Channel, para que se nivelen. :aji:
Esto debería ir en el tema de comidas.
Cita de: BlackAdam en Diciembre 11, 2016, 09:53:25 PM
Para freír :face:
No cachai nada gallo.
No se usa para freír, al menos léete la receta de la masa antes de escribir como si supieras como vivíamos antes.
El aceite para freír y para el resto, venía de tambores donde comprabas con botella, acá en Santiago.
Como quedas en evidencia :yaoming:
No quería hacer esto, pero también reprobaste. :paulmann:
En una arrancada hace un par de años a Chiloe, en Dalcahue, comí en la casa de un lugareño, mediero y cuidador de la casa de campo de un amigo. Literalmente en la punta del cerro... comimos opiparamente. Freían con manteca pero a la antigua. Ponían unos trozos de carne de cerdo tipo chicharron en la cocina a leña, hasta que daban el aceite, sacaban los trozos de carne y cocinaban en esos aceites. Milcao Frito. Muy rico con frío y lluvia y una caminata por los bosques :thumbup: En esa oportunidad bajamos el milcao y los chicharrones con cafe de tarro y agua de vertiente... putás que estaba rico!!!
Hasta el día de hoy muchas frituras se hacen con manteca, procesada eso si. Que uno npi es otra cosa.
(https://www.lider.cl/dys/productImages/g/515108ga.jpg)
El aceite que se ocupa en la casa varía según lo que quieras hacer con el... para freir el mejor es el de maiz, para freir repetidas veces el de canola... Pa lo demás el de oliva.
Cuando chico, en los 70 el aceite se compraba por litro en los almacenes. Cuando el Muerto era chico, en los 30, probablemente cocinaban con pura manteca.
No hay nada mejor que cocinar con la grasa esa, aunque cuando comenzamos a usar la manteca envasada, no es que haya notado una gran diferencia. Para freír deja un sabor diferente, pero ahí prefiero la mantequilla (la manteca de los argentinos), o la de oliva.
Ahora, en casa para freír mucho usamos aceite maravilla 100%, no hay nada mejor por precio. Uso aceite de oliva cuando se requiere poca y además quiero darle un sabor diferente a la comida. Por ejemplo la salsa boloñesa me queda diferente cuando la he hecho con aceite de maravilla. Es muchisimo mejor con su oliva.
http://www.latercera.com/noticia/saludable-una-dieta-grasas/
Cita de: BlackAdam en Diciembre 11, 2016, 09:53:25 PM
Para freír :face:
No cachai nada gallo.
No se usa para freír, al menos léete la receta de la masa antes de escribir como si supieras como vivíamos antes.
El aceite para freír y para el resto, venía de tambores donde comprabas con botella, acá en Santiago.
Como quedas en evidencia :yaoming:
No quería hacer esto, pero también reprobaste. :paulmann:
No voy a hacer comentarios a cerca del tema, ya que te pisas la cola solo. :lerolero:
Con respecto a los milcaos fritos en manteca de Chunchos, te faltó probar los milcaos al horno y al vapor, obviamente todas las versiones venían con "chicharrones", pero volviendo al tema, la manteca se usaba para ferir por la gente de menos recursos a los que comprar 2 o 3 lts de aceite (suelto o envasado) era muy caro en ese entonces.
En el campo sacabn el tocino de cerdo, lo freían, los niños comíamos los chicharrones que tenían un pedacito de carne, se sacaban los trozos de cerdo y lo que quedaba era la manteca que se usaba para freir entre otras cosas.
No se fríe con mnateca dicen? Estan reprobando? :yaoming:
Cita de: EduardoN en Diciembre 12, 2016, 04:21:40 AM
No voy a hacer comentarios a cerca del tema, ya que te pisas la cola solo. :lerolero:
Con respecto a los milcaos fritos en manteca de Chunchos, te faltó probar los milcaos al horno y al vapor, obviamente todas las versiones venían con "chicharrones", pero volviendo al tema, la manteca se usaba para ferir por la gente de menos recursos a los que comprar 2 o 3 lts de aceite (suelto o envasado) era muy caro en ese entonces.
Milcao al vapor y el chapalele se comen con el curanto en hoyo... lo he probado en Ancud, Castro y Chonchi... el más rico es el de Ancud, Ese curanto lo rememoro con cariño porque la vez que estado más cerca de estar ebrio fue por causa del tazón de caldo de esa preparación... uno solo y quede hablando latín.
El Milcao al horno lo he probado varias veces y no me ha gustado. Hay unas empanadas de centolla que son la muerte!!!
Está claro que nunca han pisado una cocina algunos.
Los invito a mi casa y les enseño. :aji:
No va a faltar el que diga que carne molida con 15% de grasa es de rotos. :memeo:
Cita de: EduardoN en Diciembre 12, 2016, 04:21:40 AM
No voy a hacer comentarios a cerca del tema, ya que te pisas la cola solo. :lerolero:
Con respecto a los milcaos fritos en manteca de Chunchos, te faltó probar los milcaos al horno y al vapor, obviamente todas las versiones venían con "chicharrones", pero volviendo al tema, la manteca se usaba para ferir por la gente de menos recursos a los que comprar 2 o 3 lts de aceite (suelto o envasado) era muy caro en ese entonces.
Quizás en el sur donde la manteca es más abundante.
En Santiago donde vivimos los chilenos de verdad, era más barato el 1/4 de aceite que comprar grasa empeya, o manteca envasada.
Por eso la manteca se guardaba como la grasa de las comidas (porotos, masas); y el pseudo aceite se usaba para freír. Hasta 7 veces conté una vez que lo usamos.
Tata porfiado, el sur no existe. Viven 10 giles y se acabó. Santiago es Chile. :freddie:
se nota que algunos no han estado nunca en una muerte e chancho y hablan desde la ignorancia :poker:
Cita de: chunchos en Diciembre 11, 2016, 09:18:38 AM
La parilla es muy básica, mijo.
En total desacuerdo, si fuese así cualquier mortal podría hacer un buen asado
:asado:
Cita de: Fredy Turbina (R) en Diciembre 13, 2016, 09:39:21 AM
En total desacuerdo, si fuese así cualquier mortal podría hacer un buen asado
:asado:
Chunchos google style... :paulmann: Si ya hasta dictaminó que el mejor curanto es el de ancud y eso que solo ha comido curanto tres veces
El resto del archipiélago no existe :yaoming:
Cita de: Citation-X en Diciembre 13, 2016, 10:03:40 AM
Chunchos google style... :paulmann: Si ya hasta dictaminó que el mejor curanto es el de ancud y eso que solo ha comido curanto tres veces
El resto del archipiélago no existe :yaoming:
que ganas de probar curanto :okay:
Cita de: Pandoso en Diciembre 13, 2016, 10:47:28 AM
que ganas de probar curanto :okay:
Prefiero el pulmay, ya que te tomas un tazón con el caldillo cuando te comes las carnes y mariscos. :thumbup:
Cita de: EduardoN en Diciembre 13, 2016, 11:23:16 AM
Prefiero el pulmay, ya que te tomas un tazón con el caldillo cuando te comes las carnes y mariscos. :thumbup:
yep, he comido/tomado eso no más... pero lo otro es más que nada pa probar, pq igual le tiene que dar otro toque la forma en que se prepara, con las piedras y eso :poker:
Cita de: Fredy Turbina (R) en Diciembre 13, 2016, 09:39:21 AM
En total desacuerdo, si fuese así cualquier mortal podría hacer un buen asado
:asado:
+ :freddie:
Sapbe
Cita de: Pandoso en Diciembre 13, 2016, 08:53:36 AM
se nota que algunos no han estado nunca en una muerte e chancho y hablan desde la ignorancia :poker:
¿Y cómo muere un chancho? ¿También se va al cielo? :piensahomero:
Cita de: BlackAdam en Diciembre 13, 2016, 12:39:48 PM
¿Y cómo muere un chancho? ¿También se va al cielo? :piensahomero:
Antiguamente mi papá les pegaba un tiro con el rifle 22, pero después decidió que no quería gastar balas, así que los mataba con un cuchillo en la yugular. Los desgraciados morían chillando, algo que no le recomiendo a nadie presenciar u oír. :face:
Cita de: EduardoN en Diciembre 13, 2016, 01:45:39 PM
Antiguamente mi papá les pegaba un tiro con el rifle 22, pero después decidió que no quería gastar balas, así que los mataba con un cuchillo en la yugular. Los desgraciados morían chillando, algo que no le recomiendo a nadie presenciar u oír. :face:
Qué satánico, cuchillo en la yugular debe ser la peor manera de matar un chancho
lo que yo he visto en el campo es primero aturdir con un mazaso en la cabeza y el cuchillo va al corazón, no a la yugular, la muerte es rápida
Cuchillo en la yugular se usa para los corderos
Cita de: Fredy Turbina (R) en Diciembre 13, 2016, 01:52:18 PM
Qué satánico, cuchillo en la yugular debe ser la peor manera de matar un chancho
lo que yo he visto en el campo es primero aturdir con un mazaso en la cabeza y el cuchillo va al corazón, no a la yugular, la muerte es rápida
Cuchillo en la yugular se usa para los corderos
Sapbe....¡¡
Así se hace en el campo.
Cita de: EduardoN en Diciembre 13, 2016, 01:45:39 PM
Antiguamente mi papá les pegaba un tiro con el rifle 22, pero después decidió que no quería gastar balas, así que los mataba con un cuchillo en la yugular. Los desgraciados morían chillando, algo que no le recomiendo a nadie presenciar u oír. :face:
No te voy a webar que tu le disparabas a la silueta del chancho.
Estoy tentado, pero no lo haré. :trollface:
En Santiago, vamos al Jumbo y compramos al chancho faenado. :sir:
Cita de: BlackAdam en Diciembre 13, 2016, 08:25:46 PM
No te voy a webar que tu le disparabas a la silueta del chancho.
Estoy tentado, pero no lo haré. :trollface:
Nop, a los animales tienes que apuntarle entre ceja y ceja un poco más abajo y se desploman. Lo comprobé con los chanchos, vacas y perros.
Cita de: EduardoN en Diciembre 13, 2016, 08:52:34 PM
Nop, a los animales tienes que apuntarle entre ceja y ceja un poco más abajo y se desploman. Lo comprobé con los chanchos, vacas y perros.
Pensé que a los únicos animales que disparabas, eran marxistas. :trustory:
Cita de: Citation-X en Diciembre 13, 2016, 10:03:40 AM
Chunchos google style... :paulmann: Si ya hasta dictaminó que el mejor curanto es el de ancud y eso que solo ha comido curanto tres veces
El resto del archipiélago no existe :yaoming:
Aprende a leer antes de escribir burradas... Lo he probado en tres partes, no tres veces. Putás que lees bien. :nanai:
De todas maneras me siento importante. Citation sigue mis posteos >:D :trollface: :memeo: :memeo: :memeo: :memeo:
Cita de: BlackAdam en Diciembre 13, 2016, 09:57:15 PM
Pensé que a los únicos animales que disparabas, eran marxistas. :trustory:
Piensas demasiado, mi pequeño saltamontes :memeo: :memeo: :memeo:
Cita de: chunchos en Diciembre 14, 2016, 12:09:11 AM
Aprende a leer antes de escribir burradas... Lo he probado en tres partes, no tres veces. Putás que lees bien. :nanai:
De todas maneras me siento importante. Citation sigue mis posteos >:D :trollface: :memeo: :memeo: :memeo: :memeo:
:asado:
Jajaja, Franky siempre da material, las cosas no cambian
Cita de: chunchos en Diciembre 14, 2016, 12:09:11 AM
Aprende a leer antes de escribir burradas... Lo he probado en tres partes, no tres veces. Putás que lees bien. :nanai:
De todas maneras me siento importante. Citation sigue mis posteos >:D :trollface: :memeo: :memeo: :memeo: :memeo:
Asumimos entonces que en alguna de las partes, lo probaste más de una vez.
Sino, sería lo mismo. :trollface:
Cita de: EduardoN en Diciembre 14, 2016, 02:24:35 AM
Piensas demasiado, mi pequeño saltamontes :memeo: :memeo: :memeo:
¿Y desde cuándo es malo pensar demasiado?
Ahora veo por qué mi Shilito no despega.
Culpa de los migrantes, decían. :trollface:
Cita de: BlackAdam en Diciembre 14, 2016, 11:03:42 PM
Asumimos entonces que en alguna de las partes, lo probaste más de una vez.
Sino, sería lo mismo. :trollface:
Evidente, si yo digo tomé cafe en la oficina, eso significa que tomé sólo una vez? Me extraña de V.M. el reduccionismo mental habitual en otros. :piensa:
Lo mismo que decir que los completos en Talca son los mejores... significa eso que comí uno solo? :face:
(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQT39W7YszdANeuwkBPnE4hJaR_B7YAREp92TOZGqHoOlzu9IKd7w)
A chunchos le gusta contar sus males en foros para que le digan ánimo, suerte estimado, cuídese etc pero si le contradices en algo muestra la hilacha y habla de reduccionismo no se qué y se pone ofensivo... es así.
Que quede claro que es experto en curanto porque comió en tres lugares y con eso le bastó para ser experto, como dije antes, los demás sitios no existen.
Muy en su estilo porque estando una vez en una ciudad por tres días ya es experto en ella y cacha todo :yaoming:
Cita de: chunchos en Diciembre 15, 2016, 09:28:54 AM
Evidente, si yo digo tomé cafe en la oficina, eso significa que tomé sólo una vez? Me extraña de V.M. el reduccionismo mental habitual en otros. :piensa:
Lo mismo que decir que los completos en Talca son los mejores... significa eso que comí uno solo? :face:
(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQT39W7YszdANeuwkBPnE4hJaR_B7YAREp92TOZGqHoOlzu9IKd7w)
Se pega, Chunchos. Se pega. :chino:
Cita de: chunchos en Diciembre 15, 2016, 09:28:54 AM
Evidente, si yo digo tomé cafe en la oficina, eso significa que tomé sólo una vez? Me extraña de V.M. el reduccionismo mental habitual en otros. :piensa:
Lo mismo que decir que los completos en Talca son los mejores... significa eso que comí uno solo? :face:
(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQT39W7YszdANeuwkBPnE4hJaR_B7YAREp92TOZGqHoOlzu9IKd7w)
una vez fui a un seminario en la Utal y un compañero decía que los tocomples de ahí eran los mejores... no sé, he probado mejores en otros lados :poker:
Cita de: Pandoso en Diciembre 15, 2016, 03:45:02 PM
una vez fui a un seminario en la Utal y un compañero decía que los tocomples de ahí eran los mejores... no sé, he probado mejores en otros lados :poker:
Es como las empanás de horno, las mejores que he probado son los de la Nona y los del boliche que está en M.Montt con Sta. Isabel. Hasta ahora no he comido mejores empanás que esas.
Cita de: EduardoN en Diciembre 15, 2016, 04:04:40 PM
Es como las empanás de horno, las mejores que he probado son los de la Nona y los del boliche que está en M.Montt con Sta. Isabel. Hasta ahora no he comido mejores empanás que esas.
Empanadas de horno deben hacer en unos 50.000 lugares en chile, por lo mismo yo prefiero hacer como tu y decir "de las que he probado estas son las que me han gustado más".
Puede haber mejores sin dudas.
Las mejores empanadas que he probado fué en una casa de una amiga de mi mujer, en lo herrera... hechas en horno de barro, simplemente incomparables. Lastima que no haga pa negocio.
Cita de: DutyFree en Diciembre 15, 2016, 04:09:28 PM
Las mejores empanadas que he probado fué en una casa de una amiga de mi mujer, en lo herrera... hechas en horno de barro, simplemente incomparables. Lastima que no haga pa negocio.
wena en horno de barro, las más bknes que he comido (aunque suene mamón) son las que preparan mis viejos, con harta carne y sin pasas... (me apestan las pasas en las empanadas)... Uff que quedarían wenas en horno de barro :thumbup:
Cita de: Pandoso en Diciembre 15, 2016, 04:14:48 PM
wena en horno de barro, las más bknes que he comido (aunque suene mamón) son las que preparan mis viejos, con harta carne y sin pasas... (me apestan las pasas en las empanadas)... Uff que quedarían wenas en horno de barro :thumbup:
De hecho lo decreto aqui y ahora... son las mejores de Chile, aunque son las únicas que he probado :trollface:
Cita de: DutyFree en Diciembre 15, 2016, 04:22:24 PM
De hecho lo decreto aqui y ahora... son las mejores de Chile, aunque son las únicas que he probado :trollface:
Eeeeella, la clon de Plomo. Prueba a tirar tallas originales mejor. :trollface:
Las mejores que yo he probado las preparaba mi ex suegra. Es lo único que añoro de mi primer matrimonio. :pozo:
Cita de: chunchos en Diciembre 15, 2016, 04:34:53 PM
Eeeeella, la clon de Plomo. Prueba a tirar tallas originales mejor. :trollface:
Las mejores que yo he probado las preparaba mi ex suegra. Es lo único que añoro de mi primer matrimonio. :pozo:
Ahora que hablan de empanadas podrían postear la foto esa de la jocelyn en el quirófano >:D
Tambien en los restaurantes pitucos tienen muy buenas empanadas... pero son chicas y caras, especiales para entrada.
Cita de: Pandoso en Diciembre 15, 2016, 04:14:48 PM
wena en horno de barro, las más bknes que he comido (aunque suene mamón) son las que preparan mis viejos, con harta carne y sin pasas... (me apestan las pasas en las empanadas)... Uff que quedarían wenas en horno de barro :thumbup:
Si es por eso, nadie ha superado las empanadas fritas que hacían en mi casa con pino de los restos del asado al palo, y creo que puedo decirlo con toda seguridad, pero cómo no va al caso... :azn:
Empieza la guerra de carne picada vs carne molida. :chino:
Yo, la mejor empaná que he probado, estaba hecha con carne molida al 20% :aji: :paulmann:
Cita de: BlackAdam en Diciembre 15, 2016, 10:57:56 PM
Empieza la guerra de carne picada vs carne molida. :chino:
Yo, la mejor empaná que he probado, estaba hecha con carne molida al 20% :aji: :paulmann:
Pero....¿20% de grasa o de carne? :piensahomero:
las empanadas de changle son la rax de ricas :freddie:
Cita de: EduardoN en Diciembre 15, 2016, 09:01:10 PM
Si es por eso, nadie ha superado las empanadas fritas que hacían en mi casa con pino de los restos del asado al palo, y creo que puedo decirlo con toda seguridad, pero cómo no va al caso... :azn:
las de pino fritas no me gustan mucho, prefiero las que van con XXXXX-queso (camarón, carapacho, etc...)
Hay un mundo de diferencia entre "las mejores que he probado" con "las mejores de Chile", con una muestra tan pequeña
Es como esos chilenos que van a Mendoza el fin de semana y llegan hablando che........ :pozo:
Cita de: Fredy Turbina (R) en Diciembre 16, 2016, 09:09:22 AM
Hay un mundo de diferencia entre "las mejores que he probado" con "las mejores de Chile", con una muestra tan pequeña
Es como esos chilenos que van a Mendoza el fin de semana y llegan hablando che........ :pozo:
Ouch!!#\. Eso va a doler, directo al mentón. :paulmann:
A todo esto los defensores de la "carne" molida con grasa sobre 10% han visto como la hacen? Es una porquería, sin eufemismos.
Si alguien encuentra que el tártaro es muy fino para su paladar entonces que compre un trozo de posta negra, con grasa, lo troza y deja la cantidad de grasa que le parezca y lo muele directamente, pero ese engendro de los supermercados ni para el gato.
En este mismo sentido la diferencia de precio entre el jamón serrano y un jamón de bellota o pata negra no es un capricho... los dos tienen grasa pero su disposición en la carne es lo que hace la diferencia.
la diferwncia entre el iberico y el otro es el cerdo y como fue alimentado, el jamon es una pierna y que yo sepa los cerdos no les cambia la anatomia por comer bellotas
<clase media>muy rico el iberico pero me duele la guata pagar 7 lucas por menos de 100 gramos</clase media>
Cita de: DutyFree en Diciembre 16, 2016, 10:19:36 AM
la diferwncia entre el iberico y el otro es el cerdo y como fue alimentado, el jamon es una pierna y que yo sepa los cerdos no les cambia la anatomia por comer bellotas
<clase media>muy rico el iberico pero me duele la guata pagar 7 lucas por menos de 100 gramos</clase media>
Un jamón ibérico proviene de un cerdo de raza IBERICA que tiende a ser de pelajje oscuro y por eso se le conoce ocmo PATA NEGRA. Se le alimenta con bellota principalmente y esta raza tiende a infiltrar la grasa en la carne y por eso al cortar el jamón se ve la grasa entreveraday eso le da el sabor.
El serrano es de un cerdo de raza diferenmte, blanco y criado de manera intensiva y a diferencia del otro, no infiltra la grasa en la carne y se extiende por las orillas.
Ves? La diferencia de raza produce junto con la alimnetación la diferencia en la calidad del jamón. Aprendiste algo nuevo.
Cita de: DutyFree en Diciembre 16, 2016, 10:19:36 AM
la diferwncia entre el iberico y el otro es el cerdo y como fue alimentado, el jamon es una pierna y que yo sepa los cerdos no les cambia la anatomia por comer bellotas
<clase media>muy rico el iberico pero me duele la guata pagar 7 lucas por menos de 100 gramos</clase media>
No, el guayu y la vaca normal son vacas, pero de distintas razas, la primera tiene más grasa en la musculatura lo que la hace más apetecida por su sabor
Con el pata negra pasa algo similar, es otro tipo de cerdo
Por otro lado, la alimentación y la forma de criar si altera notablemente el sabor, los animales criados de forma industrializada no tienen nada que ver con los criados de forma más silvestre
dependiendo del supermercado la carne molida es distinta, el otro compre en un lider bien pirulo y mas o menos la carne, la del tottus salva y la del unimarc mucho mejor(vale mas de 7 lucas el kilo asi queno creo que sean restos)... donde hay variedad he visto que tienen al 3, 7 y 10, yo creo que mas grasa habria que conprar un corte y pedir que la muelan
obvio que el sabor es distinto si conozco el iberico... me estaba refiriendo a otra cosa, a lo mejor entendi mal lo que quisieeon dwecir con "disposicion de la carne"
el guayu es distinto y tiene mas grasa pero sigue siendo una vaca
Cita de: Fredy Turbina (R) en Diciembre 16, 2016, 10:30:11 AM
No, el guayu y la vaca normal son vacas, pero de distintas razas, la primera tiene más grasa en la musculatura lo que la hace más apetecida por su sabor
Con el pata negra pasa algo similar, es otro tipo de cerdo
Por otro lado, la alimentación y la forma de criar si altera notablemente el sabor, los animales criados de forma industrializada no tienen nada que ver con los criados de forma más silvestre
Cita de: EduardoN en Diciembre 16, 2016, 12:30:16 AM
Pero....¿20% de grasa o de carne? :piensahomero:
De carne :okay:
Cita de: DutyFree en Diciembre 16, 2016, 10:19:36 AM
la diferwncia entre el iberico y el otro es el cerdo y como fue alimentado, el jamon es una pierna y que yo sepa los cerdos no les cambia la anatomia por comer bellotas
<clase media>muy rico el iberico pero me duele la guata pagar 7 lucas por menos de 100 gramos</clase media>
Tienes ibéricos de bellota, cebo y recebo.
Yo he probado harto el Trujillo Pata Negra en sachet, creo que es de recebo. Es exquisito, y ni imagino cómo serán otros de mejor calidad.
¿Sabes con qué me gustó juntarlo? Con el grana padano, y unas guindillas rellenas con pimentón.
En el Jumbo vi hace tiempo una pata negra recebo a 160 Lucas. Estuve a punto. :yaoming:
Cita de: Fredy Turbina (R) en Diciembre 16, 2016, 10:30:11 AM
No, el guayu y la vaca normal son vacas, pero de distintas razas, la primera tiene más grasa en la musculatura lo que la hace más apetecida por su sabor
Con el pata negra pasa algo similar, es otro tipo de cerdo
Por otro lado, la alimentación y la forma de criar si altera notablemente el sabor, los animales criados de forma industrializada no tienen nada que ver con los criados de forma más silvestre
Sapbe.
Sino, prueben las vaquitas normales criadas en terrenos irregulares. Que carne más ... tierna. :yaoming:
no cachaba eso del recebo... mish
Aqui en Rancagua estan remodelando el Jumbo de Portal Rancagua. Un desastre porque mueven los productos todas las semanas, por lo que cada vez es como entrara a un super distinto. Al final compras más cosas porque como andas buscando lo que querías comprar, ves más cosas.
Sobre el tema de Jamor serrano, no se si les ha tocado verlo, pero para el día del padre pense en regalarle una pierna de jamón a mi viejo, pero mi hermano una vez le regao una y al final fue un cacho, porque era mucho, estaba pensando eso y cacho un display con un medio kilo de jamon serrano puesto en un marco similar al de la pata tradicional, pero adhoc para la cantidad... era ideal para regalar sin atosigar... pero costaba lo mismo que la pata entera!!!!